Comprendre le métabolisme de la vitamine B12
Description
La vitamine B12 fait partie des vitamines hydrosolubles. Il remplit un certain nombre de fonctions importantes dans le corps. Responsable du bon fonctionnement du système nerveux et du processus d'hématopoïèse. Les aliments à base de viande sont de riches sources de vitamine B12. Son absorption dépend de l'interaction de plusieurs facteurs et est un processus compliqué. Ce matériel pédagogique traite du métabolisme de la vitamine B12.
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